Voici quelques informations sur la culture et l'entretien de la roquette :

1. Choix de l'emplacement :

• La roquette préfère un sol bien drainé et fertile.
• Choisissez un endroit ensoleillé ou partiellement ombragé dans votre jardin.

2. Plantation :

• Laroquette peut être plantéelorsque tout risque de gel est passé.
• Espacez les plantons d'environ 15 à 20 centimètres les unes des autres.

3. Arrosage :

• Gardez le sol uniformément humide, mais évitez l'excès d'eau pour éviter la pourriture des racines.
• Arrosez régulièrement, surtout par temps sec.

4. Entretien :

• Enlevez les mauvaises herbes autour des plants pour éviter la concurrence pour les nutriments.

5. Récolte :

• La roquette peut être récoltée lorsque les feuilles sont jeunes et tendres, généralement après environ 4 à 6 semaines.
• Vous pouvez couper les feuilles avec des ciseaux au niveau du sol ou simplement cueillir les feuilles au fur et à mesure de vos besoins.

6. Fertilisation :

• La roquette n'a généralement pas besoin de beaucoup d'engrais, mais vous pouvez utiliser un engrais équilibré une fois par mois si nécessaire.

7. Rotation des cultures :

• Pour éviter l'épuisement du sol, évitez de cultiver de la roquette au même endroit chaque année. Pratiquez plutôt la rotation des cultures.

8. Protection contre les ravageurs :

• Surveillez les ravageurs tels que les limaces, les escargots et les altises, qui peuvent endommager les feuilles de roquette.
• Utilisez des méthodes de contrôle biologique ou des produits naturels si nécessaire.

En suivant ces conseils de culture, vous pouvez facilement cultiver de la roquette dans votre jardin ou dans des pots sur votre balcon. Elle est délicieuse dans les salades, les sandwiches, les pizzas et les plats de pâtes, ajoutant une saveur piquante et une touche de fraîcheur à vos repas.