Le Panettone aux Amandes grillées est recouvert et décoré en surface d’un glaçage parfumé aux amandes italiennes et de grains de sucre. La pâte, jaune et moelleuse, est enrichie de raisins secs et d’écorces confites aromatiques d’oranges de Sicile et de cédrat de Diamante, Calabre.
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