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🍽️ Qualité gustative des grenades
| Critère | Détail |
|---|---|
| Chair | Arilles juteuses contenant les graines |
| Saveur | Sucrée à acidulée selon les variétés (certaines plus douces) |
| Utilisation | À consommer fraîche, en jus, salade de fruits, sirop, confiture, cuisine orientale |
| Appréciation | ⭐⭐⭐⭐ Fruit très sain, riche en antioxydants, vitamines C, A et polyphénols |
| Conservation | Bonne : 2 à 3 mois dans un endroit frais |
📌 Certaines variétés ornementales produisent peu ou pas de fruits comestibles (comme Punica granatum 'Nana').
🌱 Plantation
| Élément | Détail |
|---|---|
| Exposition | Plein soleil, endroit chaud et abrité |
| Sol | Bien drainé, léger, sablonneux ou caillouteux, supporte le calcaire |
| Période de plantation | Automne ou printemps |
| En pot | Oui, possible en bac (50 cm min), à remiser l’hiver dans les régions froides |
🧑🌾 Entretien
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Taille :
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Taille de formation en fin d’hiver (février-mars)
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Aérer le centre, supprimer bois mort et rejets
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Peut se conduire en touffe ou en petit arbre
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Arrosage :
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Régulier la première année
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Résistant à la sécheresse une fois bien enraciné
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Fertilisation :
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Compost ou engrais fruitier au printemps
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Apport potassique conseillé en été pour favoriser la fructification
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Protection hivernale :
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Paillage épais au pied
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En pot : rentrer ou protéger avec voile d’hivernage sous –5°C
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Maladies / ravageurs :
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Plante assez rustique
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Rarement atteinte par la cochenille ou la chlorose (en sol trop calcaire ou compact)
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✅ Atouts
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🌸 Floraison décorative et longue
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🍎 Fruits comestibles au goût rafraîchissant
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💧 Peu exigeant en eau une fois établi
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🌞 Idéal en jardin méditerranéen, sec ou de climat doux
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🌿 Bonne plante de haie fruitière ou d’ornement
