🌱 Caractéristiques
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Rusticité : excellente, jusqu’à -20 °C.
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Exposition : soleil ou mi-ombre, emplacement abrité du vent.
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Sol : profond, fertile, frais mais bien drainé, légèrement calcaire possible.
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Pollinisation : généralement autofertile, mais une pollinisation croisée peut améliorer la production.
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Production : régulière, récolte des fruits en octobre-novembre.
🌳 Plantation
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Période idéale :
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Automne (octobre-novembre) pour un bon enracinement.
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Début printemps (mars) dans les régions froides.
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Technique :
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Creuser un trou large (60 cm) et profond (40 cm).
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Ameublir la terre, ajouter compost ou fumier bien décomposé.
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Espacement : environ 4–5 m d’un autre arbre.
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Arroser copieusement après plantation.
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✂️ Entretien
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Arrosage : régulier les 2–3 premières années ; ensuite, le néflier résiste bien à la sécheresse.
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Taille :
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Taille de formation au jeune âge (charpente équilibrée).
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Taille légère ensuite : supprimer bois mort, branches enchevêtrées, mais éviter les tailles sévères.
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Fertilisation : un apport de compost chaque automne suffit.
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Protection : arbre rustique, rarement malade ; peu sensible aux ravageurs, mais peut craindre la moniliose (fruits pourrissant sur l’arbre) en cas d’humidité excessive.
🍂 Qualités gustatives
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Fruit : petite drupe brune, de 2–4 cm de diamètre, à calice proéminent.
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Récolte : fin octobre à novembre, mais les fruits doivent être blets (ramollis après les premières gelées ou un séjour au fruitier).
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Chair : brune, molle, au goût acidulé et sucré, rappelant la compote de pommes mêlée de datte ou de poire.
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Goût : original, parfumé, apprécié par les amateurs de fruits anciens.
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Usages :
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consommation en frais (après blettissement),
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confitures, compotes, gelées, pâtisseries,
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parfois utilisé en liqueurs ou vins.
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👉 En résumé :
Le Mespilus germanica est un petit arbre fruitier rustique, décoratif et facile à cultiver, qui donne des fruits originaux à déguster après blettissement. Peu exigeant, il convient aussi bien aux jardins d’agrément qu’aux vergers traditionnels.