Un moulin à garder à portée de main dans la cuisine ! Cette préparation associe le sel rose de l’Himalaya à un mélange d’herbes de Provence composé de romarin, basilic, marjolaine, thym et sarriette.
À moudre directement sur les aliments, il permet d’assaisonner très simplement les légumes, viandes, poissons, pommes de terre ou salades tout en leur apportant une agréable touche aromatique.
Coupez des pommes de terre en quartiers, ajoutez un filet d’huile d’olive et quelques tours de moulin. Faites-les rôtir au four jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées : un accompagnement tout simple où les herbes de Provence trouvent naturellement leur place.
Un moulin pour toute la cuisine
C’est probablement l’un des moulins les plus polyvalents de la gamme. Utilisez-le sur des courgettes, tomates, aubergines ou légumes grillés, sur une viande avant ou après cuisson, sur un poisson ou simplement sur une salade avec un filet d’huile d’olive.
Quelques tours de moulin sur une tomate avec de la mozzarella et un filet d’huile d’olive : une façon toute simple de l’utiliser sans ajouter plusieurs assaisonnements.
Ingrédients
Sel rose de l’Himalaya 98,4 % (diamant de sel), herbes de Provence 1,6 % (romarin, basilic, marjolaine, thym et sarriette en proportions variables).
Contenance : 300 g
Conservation : conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.