Les lavandes

 

Un peu d'histoire et de botanique

Le nom Lavandula a été attribué à la plante par le naturaliste suédois Karl von Linné, qui s'est inspiré du latin lavare, signifie laver, une allusion à l'utilisation très ancienne de cette plante dans les sels de bains, les baumes et les parfums. Plante de la famille des lamiacées comme le thym, la menthe, le romarin, la sauge, le basilic... la lavande est une plante aromatique et compte 28 espèces dont les deux plus connues sont la Lavande fine et le LavandinLa lavande fine reste la plus appréciée au monde pour la qualité olfactive de son huile essentielle. Sa culture est une spécificité française qui représente aujourd'hui 50% de la production mondiale. Le saviez-vous ? Dans le langage des fleurs, la lavande signifie "Répondez-moi", un peu comme un appel à une déclaration amoureuse, un symbole de tendresse. Au Moyen-Age, la lavande, était considérée comme une plante magique aphrodisiaque. Les effluves de la plante, et son arôme, adoucissait le cœur, créait une ambiance harmonieuse et prédisposait à l'amour. Il était courant de mettre quelques brins dans les lettres d'amour afin de faire rêver l'être aimé. 

 

 

 

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